Có thể nói bánh tráng nướng là món ăn quá đổi quen thuộc đối với giới trẻ chúng ta, nhưng mùi vị của mỗi loại bánh tráng nướng của mỗi nơi lại khác nhau bởi thành phần đã khác, nay lại mỗi người lại có cách làm khác nhau nên không thể giống nhau là đương nhiên. Có một loại bánh tráng nướng không ai là không biết bởi sự nổi tiếng và hương vị thơm ngon của nó – đó là bánh tráng nướng Đà Lạt.
TẠI SAO LÀ BÁNH TRÁNG NƯỚNG ĐÀ LẠT
Bánh tráng nướng Đà Lạt từ lâu đã nổi tiếng bởi sự đặc trưng của nó mà không một loại bánh nào có thể giống được, do đó nó còn được gọi với một cái tên hoa mỹ là “bánh Pizza Đà Lạt”. Nhưng bạn có biết rằng do sự khác biệt của nó mà í tai có thể làm được chiếc bánh tráng nướng Đà Lạt chính gốc, Chỉ có những người sành ăn chịu khó lục khắp các ngõ ngách mới biết nơi nào có bán mà đến. Vậy tại sao chúng ta không tự làm ra chiếc bánh tráng nướng này, hãy cùng nhau làm thử nha các bạn.
CÁCH LÀM BÁNH TRÁNG NƯỚNG ĐÀ LẠT TRONG TÍCH TẮC
✔Nguyên liệu cần chuẩn bị:
+ Bánh tráng
+ Trứng cút hoặc trứng gà đều được
+ Hành tím, sa tế, ruốc Huế
+ Tương ớt, dầu ăn,và các gia vị khác
✔Cách làm:
Bước 1: Hành tím các bạn rửa sạch, bóc vỏ và phi vàng, để ráo dầu (có thể bạn chưa biết: bánh tráng cũng có thể thấm dầu rất tốt). Hành lá các bạn rửa sạch, cắt nhỏ, một nửa làm mỡ hành một nửa để nguyên.
Bước 2: Bật bếp lên (các bạn có thể nướng bằng lửa than hoặc bếp điện, bếp ga), cho vỉ nướng lên trên, cho bánh tráng vào cho nóng đều.
Tiếp theo cho 1 muỗng mỡ hành, sa tế, ruốc vào, dàn đều trên mặt bánh. Sau đó cho 2 quả trứng cút vào (trứng gà thì 1 trứng), nhanh tay trộn đều các gia vị và trứng lại với nhau, rồi tiếp tục dàn đều chúng ra. Lúc này nhỏ lửa cho bánh chín đều, thêm hành lá nguyên sắt nhỏ vào, thêm hành phi và tương ớt vào, gấp đôi bánh tráng lại, nhấc ra ngoài để thưởng thức.
Như vậy là xong món bánh tráng nướng Đà Lạt rồi đấy, hương vị có thể khác đôi chút vì cỉ có người bản xứ mới làm ra được mùi vị đó nha các bạn.
BẬT MÍ CÁCH MUA BÁNH TRÁNG TRẮNG THƠM NGON CHÍNH GỐC
Ngoài bánh tráng nướng, còn nhiều món ăn khác làm từ bánh tráng rất ngon, như bánh tráng trộn, bánh tráng cuốn thịt heo, cá lóc,… Ở đây mình có cung cấp bánh tráng gốc ở Củ Chi, các bạn có thể liên hệ để đucợ tư vấn và giao hàng miễn phí nội thành nhé.
