Có thể nói, nếu Củ Chi là nơi sản sinh ra các loại bánh tráng trắng xuất khẩu, cung cấp cho nhiều nước trên thế giới thì Tây Ninh chính là một cái nôi của các dòng bánh tráng có nhiều hương vị nhất. Củ Chi và Tây Ninh là hai khu vực liền kề với nhau, nên ẩm thực nơi đây cũng có phần giống nhau, và hôm nay tôi muốn mang đến cho các bạn một món ăn đã sống với tuổi thơ của không biết bao nhiêu người con xa xứ, đó là món bánh tráng me huyền thoại.
MỘT THỜI ĐỂ NHỚ VỚI BÁNH TRÁNG ME
Hình ảnh cây me không còn xa lạ với những đứa trẻ nơi đây, ngày ngày trèo lên cây me hái những quả me dốt chấm nước mắm tiêu chanh, không gì có thể cản lại được hay những nồi nước me chua ngọt ăn với bánh tráng, không gì sánh nổi.
Ngày nay có rất nhiều món ăn làm từ me, bánh tráng,..hiếm thấy nơi nào có món bánh tráng me với hương vị quen thuộc, nếu có thì mùi vị của nó cũng không được như ngày xưa. Đến với mảnh đất Tây Ninh, nếu bạn có người quen sống tại đây, chắc chắn họ sẽ chỉ cho bạn nơi mà bánh tráng me một thời đã sống với tuổi thơ của chúng tôi.
NHỮNG ĐIỀU ĐẶC BIỆT MÀ BÁNH TRÁNG ME LƯU GIỮ
Với tôi, bánh tráng me có một sức hút kì lạ, nếu bạn đã thử bánh tráng me ở đây, chắc chắn bạn sẽ không bao giờ quên được hương vị của nó.
Món bánh tráng me này được tạo ra từ một ít bánh tráng phơi sương, có thể là bánh tráng trắng hay bánh tráng ớt đều rất ngon. Sở dĩ như vậy vì bánh tráng vốn đã rất ngon nay lại thêm phần nước chấm me còn tăng phần hấp dẫn.
Nước mắm me này được để trong một cái nồi lớn, nấu me cho ra nước cùng với các hương vị khác tạo thành hỗn hợp nước me sền sệt, chua chua, ngọt ngọt và có mùi thơm rất đặc trưng, có màu nâu óng trong rất kích thích vị giác.
Ngoài ra bánh tráng me có các gia vị đi kèm như đậu phộng, hành phi, ớt nếu bạn ăn cay. Cầm miếng bánh tráng dẻo cuốn lại chấm với nước chấm đặc biệt này sẽ ạo cho bạn một cảm giác kì lạ, không lẫn vào đâu được.
MUA BÁNH TRÁNG ME CHÍNH GỐC
Để mua được món bánh tráng me đặc sản chính gốc Tây Ninh này, bạn phải đến tận nơi, xem cách chế biến và thưởng thức tại chỗ mới có thể cảm nhận hết cái ngon của nó. Hoặc nếu bạn có quen biết ai sống tại đây thì họ có thể chỉ cho bạn nơi bán bánh tráng me nổi tiếng.
Một cách cuối cùng vô cùng đơn giản đó là bạn hãy liên hệ với chúng tôi, sẽ có bánh tráng me chính gốc Tây Ninh ship tới nhà cho bạn.
